Nabura

端上桌的碗中央，不是常見的叉燒，而是一整塊香氣四溢的龍田炸鯖魚。坐落於京都市上京區笹屋町的「Nabura」，是一家以鯖魚鮮美為核心特色、深受食客喜愛的拉麵店。店家熬煮的湯頭充分引出鯖魚與昆布的甘美精華，質地濃郁得彷彿濃湯一般，入口卻不顯滯重，鹹香拿捏得恰到好處。勁道十足的粗捲麵能牢牢裹附這份醇厚湯汁，每一口都能感受到撲鼻的魚介香氣。

除了招牌拉麵，店裡也提供搭配彈牙扁麵的「沾麵」，兩者皆有從並（1球）到特大（3球）的分量可選。鋪在麵上的龍田炸鯖魚，推薦先品嘗外皮剛起鍋時的酥脆口感，再慢慢浸入濃湯中吸收精華，風味層次格外豐富。若是撒上一點桌上準備的山椒粉，微麻與清香便能為青花魚的油脂香氣帶來清爽俐落的平衡。

想要吃得更飽足時，豐富的套餐與單點料理也是很可靠的搭配。任選一款麵食搭配2塊香酥日式唐揚炸雞的「雞唐套餐」，或是附白飯且能免費續碗的「Nabura套餐」，份量都十分實在。此外，佐麵人氣極高的「鯖魚碎肉飯」，以及使用濃郁蘭王蛋搭配自家製高湯醬油的「生蛋拌飯」，配著拉麵湯頭一同享用，讓人忍不住一口接一口。

店內設有吧檯座與一般桌位，氛圍沉穩，即使一個人前往用餐也相當自在。營業時間僅限於11:30至14:30的午餐時段，點餐需在食券機以現金付款。店家本身未設專用停車場，但周邊有收費停車場可利用，若正好安排到北野天滿宮一帶散策，不妨將這裡列入午餐名單。